Instituição vinculada à Universidade de São Paulo (USP), a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) registrou o aumento do preço da picanha em 2024 — o que pode tornar o churrasco de Natal mais caro.

De acordo com o levantamento, houve uma alta de 15% no preço da picanha, comparando o valor médio cobrado em novembro deste ano com dezembro de 2023. Os dados mostram que também subiram os preços do filé mignon (15%) e do pernil (17,8%). Na lista da Fipe, apenas a farofa está mais barata, com queda de 7,2%.

Preços perto do Natal

A alta dos preços que não se limita aos cortes bovinos. A FIPE também registrou aumentos em carnes como o lombo de porco (19%) e o pernil (17,8%), além do bacalhau (3,6%), do chester (11%) e do peru (7,5%).

A inflação também afeta os doces. O sorvete ficou 3,8% mais caro, e a caixa de bombons teve alta de 6,3%. Nem mesmo as bebidas escaparam, como mostram os aumentos do champanhe (0,07%), do vinho tinto (8,3%) e dos sucos de néctar de laranja e morango, que subiram 16% e 4%, respectivamente.

De modo geral, o preço médio de uma Cesta de Natal subiu 9%, alcançando quase R$ 440.